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Il Gabai – Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC 2019

CHF22.00

Il Gabai – Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC 2019

KELLER: Weingut Camatta
TRAUBENSORTEN: Corvina und Corvinone 70% (35%-35%), Rondinella (25%) und Molinara (5%)

ERZEUGUNGSTECHNIK: Veroneser Pergola mit einer Dichte von 3300 Rebstöcken pro Hektar mit einem Reihenabstand von 3,5 m und einem Abstand von 0,8 m zwischen den einzelnen Rebstöcken. Wiederholte Gärung von Valpolicella Classico-Wein aus der Ernte desselben Jahres auf Amarone-Trester, aus dem er Farbe und Körper gewinnt. Reinigung des Weins und Reifung in Tonneaux mit einem Fassungsvermögen von 500 Litern in französischer Eiche aus den Wäldern von Allier für etwa 18 Monate.

MERKMALE: Volle granatrote Farbe. Intensives Bouquet mit würzigen Noten von schwarzem Pfeffer und Tabak. Weich und samtig im Geschmack, reich an Körper mit zarten Tanninen.

Format 75 cl

ALKOHOL: 14,5 % vol.
SERVIERTEMPERATUR: 16 – 18 °C

PASSEND: Passt perfekt zu allen roten Fleischsorten und reifem Käse. Perfekt zu Amarone-Risotto.

 

*Verkauf nur an 18 Jährige, mit dem Kauf wird die Volljährigkeit bestätigt.

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Artikelnummer: 40057 Kategorien: ,

Beschreibung

Il Gabai – Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC 2019

KELLER: Weingut Camatta
TRAUBENSORTEN: Corvina und Corvinone 70% (35%-35%), Rondinella (25%) und Molinara (5%)

ERZEUGUNGSTECHNIK: Veroneser Pergola mit einer Dichte von 3300 Rebstöcken pro Hektar mit einem Reihenabstand von 3,5 m und einem Abstand von 0,8 m zwischen den einzelnen Rebstöcken. Wiederholte Gärung von Valpolicella Classico-Wein aus der Ernte desselben Jahres auf Amarone-Trester, aus dem er Farbe und Körper gewinnt. Reinigung des Weins und Reifung in Tonneaux mit einem Fassungsvermögen von 500 Litern in französischer Eiche aus den Wäldern von Allier für etwa 18 Monate.

MERKMALE: Volle granatrote Farbe. Intensives Bouquet mit würzigen Noten von schwarzem Pfeffer und Tabak. Weich und samtig im Geschmack, reich an Körper mit zarten Tanninen.

Format 75 cl

ALKOHOL: 14,5 % vol.
SERVIERTEMPERATUR: 16 – 18 °C

PASSEND: Passt perfekt zu allen roten Fleischsorten und reifem Käse. Perfekt zu Amarone-Risotto.

 

*Verkauf nur an 18 Jährige, mit dem Kauf wird die Volljährigkeit bestätigt.

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