Beschreibung
Maccheroni „Pastificio Piscinelli“
Die Maccheroni vom Pastificio Piscinelli sind eine handwerklich hergestellte Pasta aus Lucania, die in Bronze gezogen wird. Es handelt sich um eine Trockennudel aus 100% lokalem Hartweizengrieß, die dank ihrer Eigenschaften ein hervorragendes Angebot für Familien und Restaurants ist, die ein Nischenprodukt anbieten wollen, das aber vor allem schmackhaft und gesund ist.
Er stammt aus der Gemeinde Accettura, dem Herzen des Regionalparks Gallipoli Cognato Piccole Dolomiti Lucane, auf einer Höhe von 800 Metern über dem Meeresspiegel und auf besonders gesunden Böden. Die Weizen sind sehr hochwertig, ideal für die Herstellung eines sehr hochwertigen Produkts.
Die Trocknung erfolgt sehr langsam und bei niedriger Temperatur, wobei nur zertifizierte Rohstoffe aus der Basilikata verwendet werden.
Die Maccheroni vom Pastificio Piscinelli sind ein Format, das seinen Ursprung in Sizilien hat. Kurze, kantige Nudeln, unsere Version ist ausgesprochen dünn. Die geringe Dicke ermöglicht eine kurze Garzeit und macht jeden ersten Gang leichter und bekömmlicher. Aus diesen Gründen ist es ein Produkt, das jeden Tag genossen werden kann.
Ein Nudelformat, das sich an verschiedene traditionelle italienische Vorspeisen anpassen lässt: all’amatriciana, mit vier Käsesorten, im Ofen, sogar in Omeletts. Also, als kalte Pasta oder auch Pasticciati.
Probieren Sie alle Nudelformate, die wir auf unserer Website anbieten.
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