{"product_id":"scarpato-panettone-rum-amp-cioccolato-1kg","title":"Panettone Pistacchio e Fragoline di Bosco - Panettone Artigianale von Calciano","description":"\u003cp\u003eErlebe ein absolut aussergewöhnliches Meisterwerk der italienischen Backkunst, das du in der Schweiz exklusiv nur bei Taste of Italy findest.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin handwerklich gefertigter Panettone, der die intensive, geröstete Tiefe von feinstem Pistazien-Cremino mit dem vivanten, fruchtigen Charakter wilder Walderdbeeren auf atemberaubende Weise verbindet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDie Manufaktur-Story: Radikale Fermentation ohne Kompromisse\u003c\/b\u003e Das ultimative Geheimnis der Bäckerei Calciano ruht im Herzen ihres Teiges: der \u003cb\u003eLievito Madre\u003c\/b\u003e (Sauerteig). Diese natürliche Mutterhefe wird mit beispielloser Hingabe gepflegt und alle vier Stunden – viermal täglich – frisch genährt. Dieser kompromisslose, zeitintensive Aufwand ist der Garant für eine unvergleichliche Weichheit, eine komplexe Aromenstruktur und die lange, natürliche Haltbarkeit des Endprodukts. Calciano verzichtet dabei komplett auf jegliche künstliche Konservierungsstoffe. Durch die strenge Selektion herausragender Rohstoffe und ein aufwendiges, mehrstufiges Herstellungsverfahren entsteht hier keine industrielle Massenware, sondern echte, traditionelle Backkunst für höchste Ansprüche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDas sensorische Erlebnis \u0026amp; Bekömmlichkeit: Genuss ohne Reue\u003c\/b\u003e Wenn du diesen Panettone anschneidest, offenbart sich ein sensationell elastischer und luftiger Teig mit einem faszinierenden optischen Kontrast, getrieben von perfekter natürlicher Fermentation. Dank der extrem langen, natürlichen Teigführung mit reiner Mutterhefe (Lievito Madre) werden komplexe Proteine und Zucker bereits im Vorfeld biologisch aufgespalten – das sorgt für eine \u003cb\u003ehervorragende Bekömmlichkeit und Verdaulichkeit\u003c\/b\u003e, die du bei schwerem, industriellem Gebäck vergeblich suchst. Aromatischer, aus eigener Produktion stammender Pistazio und zart schmelzende Würfel aus Pistazien-Cremino verschmelzen am Gaumen mit der feinen, natürlichen Säure wilder Walderdbeeren (\u003ci\u003eFragoline di Bosco\u003c\/i\u003e), die die runde Süsse perfekt ausbalanciert. Der krönende Abschluss dieser Kreation ist die luxuriöse Glasur aus feinstem Pistazien-Cremino, veredelt mit knackiger Pistaziengranella. Eine ikonische Kombination, die durch handwerkliche Exzellenz jeden Bissen in ein dichtes, unvergleichliches Genusserlebnis verwandelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eQuick Facts\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFormat:\u003c\/b\u003e Panettone Artigianale (Handwerklicher italienischer Festtagskuchen)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eZutaten Teig:\u003c\/b\u003e Steingemahlenes Weichweizenmehl, Normandie-Kuhmilchbutter, frische Eigelbe, eigene Pistazien, Pistazien-Cremino-Würfel (weisse Schokolade, 100% Pistazienpaste, Salz), Walderdbeeren, Lievito Madre (Naturhefe), Akazienhonig, Madagaskar-Vanille\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVeredelung (Glasur):\u003c\/b\u003e Pistazien-Cremino, Pistaziengranella\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eHerstellung \u0026amp; Bekömmlichkeit:\u003c\/b\u003e 100% handwerklich, lange natürliche Fermentation für optimale Verdaulichkeit, frei von künstlichen Konservierungsstoffen\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eProduzent:\u003c\/b\u003e Calciano\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVerfügbarkeit:\u003c\/b\u003e \u003cb\u003eExklusiv in der Schweiz\u003c\/b\u003e vertrieben durch Taste of Italy (streng limitierte Auflage)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eIdeal für:\u003c\/b\u003e Festliche Degustationen, als edles Geschenk oder als luxuriöses Dessert zu Kaffee, Dessertwein oder Franciacorta\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGebindegrösse:\u003c\/b\u003e 1kg\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTaste of Italy – Geprüfte Expertise\u003c\/b\u003e Echte Qualität muss man spüren. Dieses Produkt wurde von unseren Experten aufgrund seiner herausragenden Eigenschaften sorgfältig für dich kuratiert. Du möchtest tiefer in unsere Welt eintauchen? Vereinbare einen Termin und besuche unseren Showroom in Volketswil – hier kannst du unsere Leidenschaft für erstklassige, exklusive italienische Produkte ganz exklusiv und hautnah erleben (Besuch und Beratung nach vorheriger Terminvereinbarung).\u003c\/p\u003e","brand":"Taste of Italy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58351268528392,"sku":"PA-PAN-002_26","price":53.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1029\/4247\/4504\/files\/28-2.webp?v=1787646955","url":"https:\/\/tasteofitaly.ch\/products\/scarpato-panettone-rum-amp-cioccolato-1kg","provider":"Taste of Italy","version":"1.0","type":"link"}