{"product_id":"pasta-cavatelli-500g","title":"Cavatelli Artigianali – Pastificio Piscinelli","description":"\u003cp\u003eHol dir die Seele des Südens in deine Alltagsküche. Eine authentische, handwerklich geformte Pasta, die mit ihrer ikonischen Mulde jede Sauce umschliesst und dabei wunderbar leicht und bekömmlich bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDie Manufaktur-Story: Radikale Qualität fernab der Masse\u003c\/b\u003e Hinter dem Pastificio Piscinelli steckt die absolute Hingabe an ehrliches Kulinarik-Handwerk. Im Herzen des lukanischen Naturschutzgebiets Gallipoli Cognato, auf 800 Metern Höhe, entsteht diese Pasta fernab der industriellen Massenproduktion. Für diese Cavatelli wird ausschliesslich 100 % lokaler, zertifizierter Hartweizen aus der Basilicata verwendet. Der Schlüssel zur absoluten Spitzenklasse liegt in der Geduld: Durch eine extrem langsame Trocknung bei niedrigen Temperaturen bleibt das wertvolle Nährstoffprofil und der unverfälschte, erdige Charakter des Getreides komplett erhalten. Das ist kein schnelles Convenience-Food, sondern echte Terroir-Qualität, die du jeden Tag mit bestem Gewissen geniessen kannst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDas sensorische Erlebnis: Perfekte Form für puren Genuss\u003c\/b\u003e Ursprünglich im Molise geboren und heute im ganzen Süden geliebt, sind Cavatelli ein echtes haptisches Erlebnis. Die kurze, sanft gerollte Form besticht durch ihre charakteristische längliche Mulde im Inneren – ein raffiniertes Detail, das Saucen geradezu in sich aufsaugt und festhält. Dank ihrer feinen, dünnwandigen Struktur haben diese Cavatelli eine kurze Kochzeit und liegen angenehm leicht auf dem Magen. Sie bieten dir einen perfekten, zarten Biss, der sich grandios mit herzhaften Salsiccia-Ragùs, frischem Brokkoli oder erdigen Cardoncelli-Pilzen (Kräuterseitlingen) verbindet. Ein puristisches Meisterwerk, das mediterrane Leichtigkeit und intensiven Geschmack mühelos vereint.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eQuick Facts\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFormat:\u003c\/b\u003e Cavatelli (kurz, länglich gerollt mit charakteristischer Mulde)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eHerstellung:\u003c\/b\u003e Traditionelle Pasta Artigianale\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eRohstoffe:\u003c\/b\u003e 100 % lokaler Hartweizengriess (zertifiziert aus della Basilicata)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVeredelung:\u003c\/b\u003e Langsame Trocknung bei niedriger Temperatur für maximalen Erhalt der Nährstoffe\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eHerkunft:\u003c\/b\u003e Accettura, Naturschutzgebiet Gallipoli Cognato (Basilicata)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eProduzent:\u003c\/b\u003e Pastificio Piscinelli\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eIdeal für:\u003c\/b\u003e Salsiccia-Ragù, Brokkoli und Cardoncelli-Pilze\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGebindegrösse:\u003c\/b\u003e 500g Einzelpackung\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTaste of Italy – Geprüfte Expertise\u003c\/b\u003e Echte Qualität muss man spüren. Dieses Produkt wurde von unseren Experten aufgrund seiner herausragenden Eigenschaften sorgfältig für dich kuratiert. Du möchtest tiefer in unsere Welt eintauchen? Vereinbare einen Termin und besuche unseren Showroom in Volketswil – hier kannst du unsere Leidenschaft für erstklassige, exklusive italienische Produkte ganz exklusiv und hautnah erleben.\u003c\/p\u003e","brand":"Taste of Italy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58351262499080,"sku":"PA-021_26","price":4.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1029\/4247\/4504\/files\/Gemini_Generated_Image_pqb1k9pqb1k9pqb1.jpg?v=1787641870","url":"https:\/\/tasteofitaly.ch\/products\/pasta-cavatelli-500g","provider":"Taste of Italy","version":"1.0","type":"link"}