{"product_id":"pasta-caserecce-500g","title":"Caserecce Trafilate al Bronzo – Pastificio Piscinelli","description":"\u003cp\u003eHol dir die pure Leichtigkeit Süditaliens in deine Alltagsküche. Eine elegante, bronzegezogene Pasta, die mit kurzer Kochzeit, unfassbarer Leichtigkeit und maximaler Saucenbindung jeden Tag zu einem authentischen Erlebnis macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDie Manufaktur-Story: Radikale Qualität fernab der Masse\u003c\/b\u003e Hinter dem Pastificio Piscinelli steckt mehr als nur eine Nudelmanufaktur – es ist die absolute Hingabe an ehrliches Kulinarik-Handwerk. Im Herzen des lukanischen Naturschutzgebiets Gallipoli Cognato, auf 800 Metern Höhe, entsteht fernab von industrieller Massenproduktion eine Pasta der Extraklasse. Ursprünglich als hausgemachte Form (\"Caserecce\") auf Sizilien erfunden, perfektioniert Piscinelli dieses Format in der Basilicata mit 100 % lokalem, zertifiziertem Hartweizen. Der Schlüssel zur absoluten Spitzenklasse liegt in der Geduld: Durch eine extrem langsame Trocknung bei niedrigen Temperaturen bleibt der wertvolle, unverfälschte Charakter des Getreides komplett erhalten. Das ist kein schnelles Convenience-Food, sondern authentische Terroir-Qualität, die man jeden Tag mit bestem Gewissen geniessen kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDas sensorische Erlebnis: Vom Mehl zum Meisterwerk\u003c\/b\u003e Wenn du diese Caserecce in den Händen hältst, fällt sofort die charmante, in sich gerollte Form auf. Dank der traditionellen Bronze-Matrizen (\u003ci\u003etrafilatura al bronzo\u003c\/i\u003e) besitzt sie jene perfekte, raue Oberfläche, an der deine Sugos geradezu haften bleiben. Das Geniale an diesem Format? Die feine, leichtwandige Struktur sorgt für kurze Kochzeiten und macht die Pasta unglaublich leicht und bekömmlich. Egal, ob du ein intensives Basilikum-Pesto, eine raffinierte Seafood-Kreation, ein klassisches Ragù oder im Sommer einen freshen Pasta-Salat servierst – diese Caserecce absorbieren die Aromen meisterhaft und bringen den puren, unbeschwerten Vibe Süditaliens in jedes Gericht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eQuick Facts\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFormat:\u003c\/b\u003e Caserecce (kurz, in sich gerollt, dünnwandig und leicht)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eHerstellung:\u003c\/b\u003e Traditionell bronzegezogen (\u003ci\u003eTrafilata al bronzo\u003c\/i\u003e)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVeredelung:\u003c\/b\u003e Extrem langsame Trocknung bei niedriger Temperatur\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eRohstoffe:\u003c\/b\u003e 100 % lokaler Hartweizengriess (zertifiziert aus der Basilicata)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eHerkunft:\u003c\/b\u003e Accettura, Naturschutzgebiet Gallipoli Cognato (Basilicata)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eProduzent:\u003c\/b\u003e Pastificio Piscinelli\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eIdeal für:\u003c\/b\u003e Pesto, Fisch- und Fleischsaucen sowie erfrischende, kalte Pasta-Salate\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGebindegrösse:\u003c\/b\u003e 500g Einzelpackung\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTaste of Italy – Geprüfte Expertise\u003c\/b\u003e Echte Qualität muss man spüren. Dieses Produkt wurde von unseren Experten aufgrund seiner herausragenden Eigenschaften sorgfältig für dich kuratiert. Du möchtest tiefer in unsere Welt eintauchen? Vereinbare einen Termin und besuche unseren Showroom in Volketswil – hier kannst du unsere Leidenschaft für erstklassige, exklusive italienische Produkte ganz exklusiv und hautnah erleben.\u003c\/p\u003e","brand":"Taste of Italy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58351262564616,"sku":"PA-019_26","price":4.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1029\/4247\/4504\/files\/Gemini_Generated_Image_x22z1zx22z1zx22z.jpg?v=1787641510","url":"https:\/\/tasteofitaly.ch\/products\/pasta-caserecce-500g","provider":"Taste of Italy","version":"1.0","type":"link"}