Beschreibung
Pane della Nonna Bio – ursprüngliche Brotmehl-Mischung für echtes, traditionelles italienisches Landbrot.
Das „Pane della Nonna“ Bio-Mehl von Molino del Ponte wurde nach alter sizilianischer Familientradition komponiert. Eine ausgewogene Mischung aus biologischen, steinvermahlenen Getreiden – ideal für aromatisches, luftiges und gleichzeitig kräftiges Brot wie früher bei Oma zuhause.
Dieses Mehl ist so konzipiert, dass es ohne komplizierte Technik ein Brot mit Charakter ergibt: rustikale Kruste, feuchte, weiche Krume und ein natürlich aromatisches Geschmacksprofil, wie man es heute fast nicht mehr findet.
Warum Pane della Nonna Bio so besonders ist:
✔ biologische Getreide, steingemahlen
✔ traditionelle Rezeptur für italienisches Bauernbrot
✔ hoher Eigengeschmack & tolle Aromatik
✔ sehr gute Hydrationsaufnahme (perfekt für lange Teige)
✔ ideal für Pane, Focaccia, rustikale Brötchen & Pizza casalinga
Geschmack & Anwendung
Perfekt für Hobbybäcker, die nicht einfach „Weissbrot“ wollen, sondern ein Brot mit Seele.
Tipp: Der Teig profitiert enorm von langer Teigführung → noch mehr Duft, noch mehr Geschmack.
Gewicht: 1 kg
Bio
Herkunft: Sizilien, Italien
Traditionelle Verarbeitung
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