Beschreibung
Le Fradare – Valpolicella Classico DOC 2019
KELLER: Weingut Camatta
TRAUBENSORTEN: Corvina und Corvinone (70%), Rondinella (25%), Molinara und Rebo 5%.
ERZEUGUNGSTECHNIK: Veroneser Pergola mit einer Dichte von 3300 Rebstöcken pro Hektar mit einem Reihenabstand von 3,5 m und einem Abstand von 0,8 m zwischen den einzelnen Rebstöcken. Walzenzerkleinerung mit Entrappung. Gärung bei kontrollierter Temperatur von nicht mehr als 25° C. Kurze Maischestandzeit von 7-10 Tagen mit zweimal täglichem Umpumpen und zweimaligem Abstechen zur Farbextraktion. Abtrennung des Tresters und Reifung in Stahl für etwa 6 Monate.
MERKMALE: Leuchtend rubinrote Farbe. Intensives Bouquet mit fruchtigen Noten von Kirsche. Würziger, weicher und eleganter Geschmack
Format 75 cl
ALKOHOLGEHALT: 12,5 % vol.
SERVIERTEMPERATUR: 16 – 18 °C
EIGENSCHAFTEN: Passt gut zu leichten ersten Gängen und zu weißem Fleisch. Hervorragend zu allen Arten von Nudeln.
*Verkauf nur an 18 Jährige, mit dem Kauf wird die Volljährigkeit bestätigt.
Bewertungen
Es gibt noch keine Bewertungen.