Beschreibung

Kategorie Weisswein
Traubensorten 70% Carricante, 30% Catarratto
Notizen
In der Nase Zitrus und Steinnoten mit etwas Schiefer. voller Körper mit tropischem Fruchtcharakter und angenehmer Säure.
Begleitend zu
Pasta, Krustentiere
Vinifikation Die Trauben stammen aus der 2.5 ha Parzelle in Arcuria, auf der Nordseite des Ätna auf 600 M.ü.M., Die Lese erfolgt Ende Oktober. Die Vinifikation in Zementtanks erfolgt mit den eigenen Hefen. Der Ausbau auf der Feinhefe dauert weitere 6 Monate. Jahresproduktion: 16’000 Flaschen
Alkohol 12 %
Format 75 cl
Produzent Graci
Auszeichnungen / Bewertungen James Suckling(2016):
92/100 Punkte
James Suckling(2017):
92/100 Punkte

*Verkauf nur an 18 Jährige, mit dem Kauf wird die Volljährigkeit bestätigt.