Beschreibung
Alta Langa DOCG Metodo Classico Millesimato Extra Brut 2020
Strohgelbe Farbe, feine und anhaltende Perlage. Sehr komplexes Bukett mit Noten von Apfel, weißfleischigen Früchten, Hefe und Brotkruste. Trockener, ausgewogener Geschmack mit ausgeprägter Struktur, bemerkenswerter Abgang mit Noten von Sauerteigbrot.
Hervorragend als Aperitif, aber auch zu Vorspeisen, Fischgerichten, Braten und Trüffelgerichten.
Herkunft: Piemont
Jahrgang: 2020
Traubensorten: 80% Chardonnay, 20% Pinot Noir.
Weissweinbereitung bei kontrollierter Temperatur und erneute Gärung in der Flasche auf der Hefe während mindestens 30 Monaten mit regelmässigem Aufrühren vor dem Degorgieren.
Alkoholgehalt: 12,5% vol.
Serviertemperatur :6 – 8 °C
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