{"product_id":"milleceppi-nero-di-troia-2020","title":"Mille Ceppi Nero di Troia IGT – Cantina Michele Biancardi","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eKraft trifft auf Amphoren-Magie:\u003c\/b\u003e Der Mille Ceppi ist ein charakterstarker Nero di Troia aus Apulien, der Tradition, Meerblick und Ursprünglichkeit im Glas vereint. Ein kompromissloser Rotwein für Momente, die nach echter Tiefe und purem Vibe verlangen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDie Manufaktur-Story: Handwerk aus Cerignola\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProduziert im faszinierenden Agro von Cerignola, nahe dem Gargano und dem Meer, steht dieser Wein für kompromissloses Handwerk. Der Mille Ceppi entsteht aus einer strengen Selektion der besten Rebstöcke des Weinbergs. Die Reben wachsen im Erziehungssystem \"Cordone speronato\" mit ca. 5000 Pflanzen pro Hektar auf überwiegend kalkhaltigem Boden – in einer hellen und ventilierten Region, die ideale Bedingungen für eine ausgewogene Traubenreife bietet. Nach der manuellen Handlese zwischen Ende September und Anfang Oktober sowie einer sanften Pressung reift der Wein für ganze \u003cb\u003e8 Monate in grossen Terracotta-Anforen\u003c\/b\u003e und wird völlig unfiltriert abgefüllt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSensorisches Erlebnis: Charakter, Struktur \u0026amp; Tiefe\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas entfaltet dieser sortenreine Nero di Troia eine faszinierende Präsenz. Durch die Selektion der besten Ceppi drückt er einen aussergewöhnlichen Charakter aus. Der Ausbau in der Amphora bewahrt die natürliche Seele der Traube und verleiht ihm eine \u003cb\u003eimposante Struktur und beeindruckende aromatische Tiefe\u003c\/b\u003e. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll, vielschichtig und mit einem echten Charakterkopf-Profil, das die sonnige und maritime Energie Apuliens direkt spürbar macht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuick Facts\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eRebsorte:\u003c\/b\u003e 100% Nero di Troia in purezza\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eKategorie:\u003c\/b\u003e Nero di Troia IGT Puglia\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTerroir:\u003c\/b\u003e Agro di Cerignola (nahe Gargano und Meer) auf überwiegend kalkhaltigem Boden\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eErziehungssystem:\u003c\/b\u003e Cordone speronato (ca. 5000 Pflanzen\/Hektar)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eLese:\u003c\/b\u003e Handarbeit zwischen Ende September und erster Dekade Oktober\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAusbau:\u003c\/b\u003e Fermentation bei 22°C für ca. 20 Tage, danach \u003cb\u003e8 Monate in Amphoren aus Terracotta\u003c\/b\u003e, unfiltriert (senza chiarifica) und min. 3 Monate Flaschenreife\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFormat:\u003c\/b\u003e 75 cl Flasche\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eTaste of Italy – Geprüfte Qualität\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser charaktervolle Amphoren-Wein wurde von unserer internen Wein-Jury streng kuratiert. Du möchtest die Philosophie hinter diesem Tropfen hautnah spüren? Besuche uns in unserem \u003cb\u003eShowroom in Volketswil\u003c\/b\u003e (\u003cb\u003enur auf Anfrage \/ nach Terminvereinbarung\u003c\/b\u003e). Da wir oft für neue Entdeckungen unterwegs sind, nehmen wir uns nach Absprache exklusiv Zeit für dich, um unsere Leidenschaft für das echte Italien persönlich zu teilen.\u003c\/p\u003e","brand":"Taste of Italy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58351266267400,"sku":"WE-022_26","price":29.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1029\/4247\/4504\/files\/c37ee906-9a31-4821-bf30-f16750e98e5f.jpg?v=1787649387","url":"https:\/\/tasteofitaly.ch\/it\/products\/milleceppi-nero-di-troia-2020","provider":"Taste of Italy","version":"1.0","type":"link"}