Riso Nero ECLISSE – Cascina Belvedere

Die Manufaktur-Story: Konstante Qualität durch lückenlose Kontrolle Der Riso Nero Eclisse ist das absolute Aushängeschild (fiore all’occhiello) der landwirtschaftlichen Forschung von Cascina Belvedere. Die Philosophie dahinter ist kompromisslos: Nur durch eine kontinuierliche, strenge Sortenselektion und die vollständige Kontrolle über die gesamte Lieferkette lässt sich ein derartiges Spitzenprodukt erschaffen. Hier wird nichts dem Zufall überlassen. Das Resultat ist ein ehrliches, rein italienisches Naturprodukt, das Gastronomen und ambitionierte Hobbyköche durch seine verlässliche und konstante Premium-Qualität überzeugt.

Das sensorische Erlebnis: Charakterstark und formvollendet Der Eclisse fasziniert bereits auf den ersten Blick durch sein natürlich dunkles, tiefschwarzes Korn. Am Gaumen entfaltet er ein intensives, hocharomatisches Profil, das von einem perfekt ausgewogenen Geschmack getragen wird. In der Küche zeigt er seine wahre Stärke durch eine herausragende Kochfestigkeit (ottima tenuta in cottura). Er behält seine Struktur und seinen Biss, was ihn zur idealen Basis für ausdrucksstarke Kreationen macht. Ob als edle Beilage zu Fisch und Meeresfrüchten, als Basis für texturreiche Reissalate oder als moderne Risotto-Interpretation – dieser Reis liefert Tiefe und Charakter.

Quick Facts

• Format: Riso Nero (natürlich schwarzes Reiskorn)

• Qualitätsmerkmal: Vollständige Kontrolle der Lieferkette und kontinuierliche Sortenselektion

• Besonderheit: Herausragende Kochfestigkeit (ottima tenuta in cottura)

• Geschmacksprofil: Intensiv, aromatisch, perfekt ausgewogen

• Herkunft: Italien

• Produzent: Cascina Belvedere

• Ideal für: Meeresfrüchte-Gerichte, edle Reissalate und moderne Beilagen

• Gebindegrösse: 500g Einzelpackung

Taste of Italy – Geprüfte Expertise Echte Qualität muss man spüren. Dieses Produkt wurde von unseren Experten aufgrund seiner herausragenden Eigenschaften sorgfältig für dich kuratiert. Du möchtest tiefer in unsere Welt eintauchen? Vereinbare einen Termin und besuche unseren Showroom in Volketswil – hier kannst du unsere Leidenschaft für erstklassige, exklusive italienische Produkte ganz exklusiv und hautnah erleben (Besuch und Beratung nach vorheriger Terminvereinbarung).