{"product_id":"leonardi-2-medalie-blau-aceto-balsamico-di-modena-igp-250ml","title":"Aceto Balsamico di Modena IGP 2 Medaglie \"Blu\" – Leonardi Giovanni","description":"\u003cp\u003eEin ausgewogener, harmonischer Klassiker für den vielseitigen Genuss. Dieser traditionsreiche Balsamico mit zwei Medaillen aus dem Hause Leonardi vereint eine wunderbare Dichte mit einer perfekten Balance aus feiner Süsse und dezenter Säure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDie Manufaktur-Story: Handwerkliche Essig-Tradition aus Modena\u003c\/b\u003e Beheimatet in Magreta di Formigine im Herzen der Provinz Modena, blickt das Familienunternehmen \u003cb\u003eLeonardi Giovanni\u003c\/b\u003e auf eine jahrhundertelange Geschichte in der Herstellung von edlem Balsamico zurück. Die Familie kontrolliert den gesamten Produktionsprozess aus eigener Hand – von der sorgsamen Ernte der Trauben (vorwiegend Trebbiano und Lambrusco) über das traditionelle Kochen des Mosts bis hin zur reifenden Lagerung in den historischen Holzfässern der Familienscheunen. Die Einstufung mit zwei Medaillen (\"Blu\") zeichnet einen Essig aus, der etwas länger gereift ist und durch eine höhere Dichte sowie mehr Komplexität überzeugt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDas sensorische Erlebnis: Runde Dichte und samtige Harmonie\u003c\/b\u003e Dieser Balsamico fliesst spürbar dickflüssiger und schwerer aus der Flasche als sein leichterer Verwandter. Geschmacklich bietet er ein deutlich runderes, vollmundigeres Profil: Die harmonische Holznote aus der Fassreifung verbindet sich mit einer angenehmen, tiefen Süsse und einer weichen, unaufdringlichen Säure. Ob als klassisches Dressing für feine Salate, zum Verfeinern von warmem Gemüse, zu hellem Fleisch oder als edler Tropfen auf gereiftem Käse – er bringt echte Modeneser Tradition auf den Tisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eQuick Facts\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFormat:\u003c\/b\u003e Balsamico di Modena IGP (2 Medaillen \/ \"Blu\", 250ml Flasche)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eZutaten-Highlight:\u003c\/b\u003e Gekochter Traubenmost und Weinessig\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eQualitätsmerkmal:\u003c\/b\u003e Längere Fassreifung, höhere Dichte, traditionell hergestellt\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eKochzeit:\u003c\/b\u003e Keine – sofort verzehrfertig (ideal für kalte und warme Gerichte)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGeschmacksprofil:\u003c\/b\u003e Vollmündig, harmonisch, mit feiner Süsse und runder Holznote\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eHerkunft:\u003c\/b\u003e Modena, Emilia-Romagna (Italien)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eProduzent:\u003c\/b\u003e Azienda Agricola Leonardi Giovanni\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eIdeal für:\u003c\/b\u003e Salate, warme Gemüsegerichte, Fleisch und feinen Käse\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGebindegrösse:\u003c\/b\u003e 250ml Flasche\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTaste of Italy – Geprüfte Expertise\u003c\/b\u003e Echte Qualität muss man spüren. Dieses Produkt wurde von unseren Experten aufgrund seiner herausragenden Eigenschaften sorgfältig für dich kuratiert. Du möchtest tiefer in unsere Welt eintauchen? Besuche unseren Showroom in \u003cb\u003eVolketswil\u003c\/b\u003e – hier kannst du unsere Leidenschaft für erstklassige, exklusive italienische Produkte hautnah erleben (Besuch und Beratung \u003cb\u003enur nach Abklärung und Termin möglich\u003c\/b\u003e).\u003c\/p\u003e","brand":"Taste of Italy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58351267840264,"sku":"AB-002_26","price":19.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1029\/4247\/4504\/files\/Gemini_Generated_Image_120xja120xja120x.jpg?v=1787315577","url":"https:\/\/tasteofitaly.ch\/fr\/products\/leonardi-2-medalie-blau-aceto-balsamico-di-modena-igp-250ml","provider":"Taste of Italy","version":"1.0","type":"link"}