{"product_id":"baillanu-cannonau-di-sardegna-doc-2022","title":"BAILLANU Cannonau di Sardegna DOC – Cantina Antonio Berritta","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eVulkanische Energie, pures Handwerk:\u003c\/b\u003e Der BAILLANU ist eine flüssige Liebeserklärung an das ungezähmte Sardinien. Ein 100%iger Cannonau von erloschenen Vulkanböden, der rohe Kraft mit einer unfassbar eleganten Leichtigkeit vereint.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDie Manufaktur-Story: Radikale Unabhängigkeit auf Vulkanstein\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAls stolzes Mitglied der \u003cb\u003eFIVI\u003c\/b\u003e (Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti) steht die \u003cb\u003eCantina Antonio Berritta\u003c\/b\u003e für authentisches Handwerk abseits der industriellen Masse. Der BAILLANU stammt aus dem historischen Cru \"Filieri\" in Dorgali. Hier wurzeln die 35 Jahre alten Reben auf kargem, basaltischem Boden eines erloschenen Vulkans auf 450 Metern Höhe. Die Philosophie ist \u003cb\u003ekompromisslos puristisch\u003c\/b\u003e: Handlese in kleinen Kassetten Ende September, schonende Gärung im Edelstahltank mit täglichem Unterstoßen und ein langsamer Ausbau über 12 Monate in klassischen \u003cb\u003eBetontanks\u003c\/b\u003e. Das Ergebnis ist ein unverfälschter Ausdruck dieses rauen, faszinierenden Terroirs.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSensorisches Erlebnis: Mineralischer Vibe trifft auf Eleganz\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas leuchtet der BAILLANU in einem intensiven, satten \u003cb\u003eRubinrot\u003c\/b\u003e. Die Nase ist ein Erlebnis: Elegante florale Noten von \u003cb\u003eVeilchen\u003c\/b\u003e verschmelzen mit dem Duft von \u003cb\u003eknackigen Kirschen\u003c\/b\u003e, untermalt von kühlen, balsamischen und tief mineralischen Anklängen. Am Gaumen entfaltet dieser Cannonau eine faszinierende Spannung – er ist gleichzeitig \u003cb\u003ekraftvoll und hochelegant\u003c\/b\u003e. Eine feine, salzige Spur zieht sich durch das lange Finish und hebt die filigrane Aromatik perfekt hervor. Ein moderner Rotwein, der die Typizität seiner Herkunft perfekt einfängt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuick Facts\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eRebsorte:\u003c\/b\u003e 100% Cannonau (Rebalter: ca. 35 Jahre)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eKategorie:\u003c\/b\u003e DOC Cannonau di Sardegna \/ Zertifizierter \u003cb\u003eFIVI-Wein\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTerroir:\u003c\/b\u003e 450 m ü. M., historischer Cru \"Filieri\" (Dorgali) auf Basalt\/Vulkangestein\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eLese:\u003c\/b\u003e 100% Handarbeit (Ende September)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAusbau:\u003c\/b\u003e ca. 12 Monate in Betontanks (Zement), danach Flaschenreife\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eServiertemperatur:\u003c\/b\u003e 16–18°C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFormat:\u003c\/b\u003e 75 cl Flasche\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eTaste of Italy – Geprüfte Qualität\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser außergewöhnliche Vulkan-Cannonau wurde von unserer internen Wein-Jury streng kuratiert. Du möchtest die Philosophie der Cantina Berritta hautnah spüren? Besuche uns in unserem \u003cb\u003eShowroom in Volketswil\u003c\/b\u003e (\u003cb\u003enur auf Anfrage \/ nach Terminvereinbarung\u003c\/b\u003e). Da wir oft für neue Entdeckungen unterwegs sind, nehmen wir uns nach Absprache exklusiv Zeit für dich, um unsere Leidenschaft für das echte Italien persönlich zu teilen.\u003c\/p\u003e","brand":"Taste of Italy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58351268135176,"sku":"WE-015_26","price":38.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1029\/4247\/4504\/files\/cacd34b3-c591-4385-95d2-7ec5e0b01dfa.jpg?v=1787649313","url":"https:\/\/tasteofitaly.ch\/fr\/products\/baillanu-cannonau-di-sardegna-doc-2022","provider":"Taste of Italy","version":"1.0","type":"link"}