{"product_id":"rosato-igt-terre-siciliane-cantina-tenuta-delle-ferle","title":"Rosato IGT Terre Siciliane – Cantina Tenuta delle Ferle","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eSizilianische Sommerbrise im Glas:\u003c\/b\u003e Dieser rare Rosato aus händisch gelesenen Frappato- und Nero d'Avola-Trauben fängt die unbeschwerte Leichtigkeit und die mineralische Seele des tiefen Südens in Perfektion ein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDie Manufaktur-Story: Boutique-Rarität auf knapp 400 Metern Höhe\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm tiefen Süden Siziliens bewirtschaftet die Tenuta delle Ferle ein aussergewöhnliches Terroir auf 393 Metern Höhe. Als zertifiziertes FIVI-Mitglied steht das Weingut für echtes, kompromissloses Winzerhandwerk fernab industrieller Massenware. Die Reben (stolze 5950 Stöcke pro Hektar) wurzeln in sandig-lehmigen Schwemmlandböden, die stark von Gestein durchzogen sind. Durch strikt biologische Bewirtschaftung und eine drastische Ertragsreduzierung entsteht hier eine absolute Rarität: Jährlich werden \u003cb\u003enur 3500 Flaschen\u003c\/b\u003e dieses ehrlichen Weins abgefüllt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach einer sorgfältigen Handlese werden die Trauben temperaturkontrolliert im Edelstahltank vinifiziert. Um die brillante, delikate Frucht und das Terroir unverfälscht zu bewahren, verzichtet das Weingut auf jede Kosmetik: Der Wein reift für 6 Monate im Stahltank und vollendet seine Harmonie mit weiteren 3 Monaten in der Flasche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSensorisches Erlebnis: Lebendige Frucht \u0026amp; mineralischer Zug\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas leuchtet der Rosato in einem strahlenden, lebendigen Rosa. Die Nase wird sofort von der meisterhaften Balance der beiden Rebsorten eingenommen: Die florale, leichtfüssige Frische des Frappato verschmilzt nahtlos mit der feinen Struktur und den zarten roten Fruchtnoten des Nero d’Avola.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen präsentiert er sich enorm saftig und erfrischend. Mit einer gut eingebundenen, lebendigen Säure (6,3 g\/l) und einem eleganten, mineralischen Zug entwickelt er einen unwiderstehlichen Trinkfluss. Statt süsser Klebrigkeit bietet er pure, authentische Frische – der ideale Begleiter zu rohen Fischkreationen (Crudité), sanft geschmortem Fisch, gegrilltem Gemüse oder frischem Käse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eQuick Facts\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eRebsorten: 50% Nero d’Avola, 50% Frappato\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eKategorie: IGT Terre Siciliane Rosato, Bio, FIVI\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eTerroir: Sizilien auf 393 m.ü.M. (sandig-lehmige Schwemmlandböden, reich an Gestein)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eErtrag \u0026amp; Produktion: Erziehung im Cordone speronato (5950 Stöcke\/ha), limitierte Erträge, nur 3500 Flaschen\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eLese \u0026amp; Ausbau: Handlese, temperaturkontrollierte Gärung, 6 Monate im Edelstahltank, 3 Monate Flaschenreife\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eAlkoholgehalt: 13,0% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eFormat: 75 cl Flasche\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTaste of Italy – Geprüfte Qualität\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser handverlesene Rosato wurde von unserer internen Wein-Jury streng kuratiert. Du möchtest die Philosophie hinter diesem Tropfen hautnah spüren? Besuche uns in unserem Showroom in Volketswil (nur auf Anfrage \/ nach Terminvereinbarung). Da wir oft für neue Entdeckungen unterwegs sind, nehmen wir uns nach Absprache exklusiv Zeit für dich, um unsere Leidenschaft für das echte Italien persönlich zu teilen.\u003c\/p\u003e","brand":"Taste of Italy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58369453424904,"sku":"WE-003_26","price":27.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1029\/4247\/4504\/files\/IMG_0983.jpg?v=1787650863","url":"https:\/\/tasteofitaly.ch\/en\/products\/rosato-igt-terre-siciliane-cantina-tenuta-delle-ferle","provider":"Taste of Italy","version":"1.0","type":"link"}