{"product_id":"maccheroni-al-ferretto-pastificio-piscinelli","title":"Maccheroni Al Ferretto – Pastificio Piscinelli","description":"\u003cp\u003eHol dir die unverfälschte Pasta-Tradition des Südens auf den Teller. Eine handgerollte Maccheroni-Spezialität, die deine Saucen magisch anzieht und echtes lukanisches Terroir in jedes Gericht bringt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDie Manufaktur-Story: Radikale Handarbeit aus den Bergen der Basilicata\u003c\/b\u003e Hinter dem Pastificio Piscinelli steckt mehr als nur eine Nudelmanufaktur – es ist die absolute Hingabe an die süditalienische Tradition. Fernab von standardisierter Massenware widmet sich dieser unabhängige Betrieb in Accettura, auf 800 Metern Höhe mitten im Naturschutzgebiet Gallipoli Cognato, einer archaischen Handwerkskunst. Jeder einzelne Maccherone wird hier von Hand um einen feinen Metallstab – den \u003ci\u003eFerretto\u003c\/i\u003e – gerollt, genau wie es die Nonnas früher mit filigranen Ginsterzweigen taten. Es ist der pure, erdige Geschmack der Basilicata – authentisch, chemiefrei angebaut und mit genau dem richtigen Vibe für alle, die kompromissloses Kulinarik-Handwerk zelebrieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDas sensorische Erlebnis: Perfekte Textur für dein Meister-Ragù\u003c\/b\u003e Wenn du diese Maccheroni berührst, spürst du sofort den Unterschied: Die Oberfläche ist wunderbar rau und rustikal, geformt durch echte, zeitintensive Handarbeit. Genau diese Struktur macht sie zum absoluten Saucen-Magneten. Beim Kochen verströmen sie den ehrlichen Duft von purem, sonnenverwöhntem Weizen, der durch stetige Bergwinde schonend auf dem Feld getrocknet wurde. Im Teller verwandelt sich diese handwerkliche Energie in ein ästhetisches Meisterwerk: Erwarte einen robusten, perfekt \u003ci\u003eal dente\u003c\/i\u003e Biss, der intensive Salsiccia-Ragùs, kräftige Fleischsaucen oder traditionelle \"Mollica fritta\" (knusprige Brotkrume) ideal aufnimmt und bindet. Ein Geschmacksprofil, das tiefgründiger und spannender nicht sein könnte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eQuick Facts\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFormat:\u003c\/b\u003e Maccheroni Al Ferretto (handgerollt mit zentralem Loch)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eRohstoffe:\u003c\/b\u003e 100 % naturbelassener Hartweizengriess\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAnbau:\u003c\/b\u003e Chemiefrei, natürlich geschützt durch das Mikroklima der Berge\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eHerkunft:\u003c\/b\u003e Accettura, Naturschutzgebiet Gallipoli Cognato (Basilicata)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eProduzent:\u003c\/b\u003e Pastificio Piscinelli\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eIdeal für:\u003c\/b\u003e Salsiccia-Ragù, kräftige Fleischsaucen und Mollica fritta\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eGebindegrösse:\u003c\/b\u003e 500g Einzelpackung\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTaste of Italy – Geprüfte Expertise\u003c\/b\u003e Echte Qualität muss man spüren. Dieses Produkt wurde von unseren Experten aufgrund seiner herausragenden Eigenschaften sorgfältig für dich kuratiert. Du möchtest tiefer in unsere Welt eintauchen? Vereinbare einen Termin und besuche unseren Showroom in Volketswil – hier kannst du unsere Leidenschaft für erstklassige, exklusive italienische Produkte ganz exklusiv und hautnah erleben.\u003c\/p\u003e","brand":"Taste of Italy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58380889620744,"sku":"PA-005_26","price":4.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1029\/4247\/4504\/files\/Gemini_Generated_Image_w2gv6iw2gv6iw2gv.jpg?v=1787641347","url":"https:\/\/tasteofitaly.ch\/en\/products\/maccheroni-al-ferretto-pastificio-piscinelli","provider":"Taste of Italy","version":"1.0","type":"link"}