ISTRANZU Syrah IGT – Cantina Antonio Berritta

Kein Mainstream, pures Handwerk: Der ISTRANZU ist ein Rebell im Glas, der die wilde Seele Sardiniens mit französischer Finesse vereint. Ein unfiltrierter, von Hand abgefüllter Syrah für Momente, die nach kompromissloser Qualität und echter Tiefe verlangen.

Die Manufaktur-Story: Radikale Unabhängigkeit

Als stolzes Mitglied der FIVI (Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti) steht die Cantina Antonio Berritta für das genaue Gegenteil von seelenloser Massenware. Der ISTRANZU wächst auf reinem, wasserdurchlässigem Granitboden heran. Hier regiert die kompromisslose Handarbeit: Jede Traube wird in den kühlen Morgenstunden schonend in kleinen Kassetten gelesen. Die Maischegärung erfolgt in konischen französischen Eichenfässern mit täglichem, manuellem Unterstoßen, bevor der Wein in einer traditionellen Handpresse gekeltert wird. Das Ergebnis ist ehrliches, unverfälschtes Terroir.

Sensorisches Erlebnis: Vibe trifft auf Finesse

Im Glas leuchtet der ISTRANZU in einem tiefen, vibrierenden Purpurrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet sich eine präzise Balance aus dunkler Marasca-Kirsche, reifer Pflaume, rauchigen Gewürzen und edler Bitterschokolade. Am Gaumen zeigt er sich als Meisterwerk der Textur. Kraftvolle Wärme trifft auf seidige Tannine, die durch die lange Ruhephase im Holzfass perfekt geschliffen wurden. Das Finish ist trocken, extrem lang und hinterlässt das unverkennbare Gefühl eines Weins mit enormem Reifepotenzial.

Quick Facts

• Rebsorte: 100% Syrah (Rebalter: ca. 20 Jahre)

• Kategorie: IGT Isola dei Nuraghi / Zertifizierter FIVI-Wein

• Terroir: 180 m ü. M. auf drainierendem Granitboden

• Lese: 100% Handarbeit (Ende August / Anfang September)

• Ausbau: 12 bis 24 Monate in französischen Holzfässern

• Serviertemperatur: 16–18°C

• Format: 75 cl Flasche

Taste of Italy – Geprüfte Qualität

Dieser Ausnahme-Syrah wurde von unserer internen Wein-Jury streng kuratiert. Du möchtest die Philosophie der Cantina Berritta hautnah spüren? Besuche uns in unserem Showroom in Volketswil (nur auf Anfrage / nach Terminvereinbarung). Da wir oft für neue Entdeckungen unterwegs sind, nehmen wir uns nach Absprache exklusiv Zeit für dich, um unsere Leidenschaft für das echte Italien persönlich zu teilen.