Murgentia Bianco IGT Terre Siciliane – Cantina Tenuta delle Ferle

Sizilianische Innovation in Weiss: Ein weisses Wunder aus roter Seele: Der Murgentia Bianco ist ein faszinierender und äusserst seltener "Blanc de Noirs", der die Kraft der dunklen Rebsorten Nero d’Avola und Frappato in einen strahlenden, frischen Weisswein verwandelt. Eine meisterhafte Interpretation des sizilianischen Terroirs.

Die Manufaktur-Story: Blanc de Noirs & Terroir auf knapp 400 Metern

Im tiefen Süden bewirtschaftet die Tenuta delle Ferle ein aussergewöhnliches Terroir auf 393 Metern Höhe. Als zertifiziertes FIVI-Mitglied steht das Weingut für echtes, kompromissloses Winzerhandwerk fernab industrieller Massenware. Die Reben (5950 Stöcke pro Hektar) wurzeln in sandig-lehmigen Schwemmlandböden voller Gestein. Bei beträchtlichen Temperaturunterschieden von durchschnittlich 10°C zwischen Tag und Nacht reifen die Trauben unter perfekten klimatischen Bedingungen heran.

Das Geheimnis dieses Weins liegt in der sogenannten Vinificazione in bianco: Die roten Trauben werden nach der strengen Handlese extrem schonend gepresst, sodass der Saft hell bleibt und keine roten Farbstoffe aus den Schalen annimmt. Zur Bewahrung der puren, ungeschminkten Frucht und der lebendigen Mineralität reift der Wein für 6 Monate im Edelstahltank und vollendet seine Harmonie mit weiteren 3 Monaten in der Flasche.

Sensorisches Erlebnis: Elegante Frische & mineralischer Zug

Im Glas präsentiert sich dieser unkonventionelle "weisse Rote" in einem brillanten, hellen Ton. Die Nase überrascht mit einer feinen, eleganten Aromatik, die zarte florale Akzente mit subtilen hellen Fruchtnoten und einer unverkennbaren, steinigen Mineralität verbindet.

Am Gaumen entfaltet er eine enorme Frische und Lebendigkeit. Die animierende Säurestruktur (5,7 g/l) und das faszinierende Spiel aus weisser Leichtigkeit und der versteckten, strukturierenden Kraft der roten Trauben sorgen für einen unwiderstehlichen Trinkfluss. Der perfekte, vielseitige Begleiter zu raffinierten Antipasti (Mare e Terra), delikaten Fisch-Primi oder frischem Käse.

Quick Facts

• Rebsorten: 50% Nero d’Avola, 50% Frappato (als Weisswein gekeltert / Blanc de Noirs)

• Kategorie: IGT Terre Siciliane Bianco, Bio, FIVI

• Terroir: Sizilien auf 393 m.ü.M. (sandig-lehmiges Schwemmland mit viel Gestein, 10°C Tag/Nacht-Temperaturgefälle)

• Ertrag & Produktion: Erziehung im Cordone speronato (5950 Stöcke/ha), ca. 10'000 Flaschen

• Lese & Ausbau: Strenge Handlese, Weisskelterung (Vinificazione in bianco), 6 Monate im Edelstahltank, min. 3 Monate Flaschenreife

• Alkoholgehalt: 13,0% Vol.

• Format: 75 cl Flasche

Taste of Italy – Geprüfte Qualität

Dieser handverlesene Murgentia Bianco wurde von unserer internen Wein-Jury streng kuratiert. Du möchtest die Philosophie hinter diesem Tropfen hautnah spüren? Besuche uns in unserem Showroom in Volketswil (nur auf Anfrage / nach Terminvereinbarung). Da wir oft für neue Entdeckungen unterwegs sind, nehmen wir uns nach Absprache exklusiv Zeit für dich, um unsere Leidenschaft für das echte Italien persönlich zu teilen.