NonoNèno Prosecco DOC – Cantina Da Lozzo

Spritzige Frische & pure Eleganz: Der "NonoNèno" von Da Lozzo ist der ultimative Apéro-Prosecco mit Charakter. Ein zertifizierter Bio- und FIVI-Schaumwein aus von Hand gelesenen Glera-Trauben, der durch eine verlängerte Charmat-Gärung eine besonders feine Finesse erhält.

Die Manufaktur-Story: Handwerk & verlängerte Charmat-Gärung

Als zertifizierter FIVI-Produzent und Verfechter des biologischen Anbaus steht das Weingut Da Lozzo für ehrliches Winzerhandwerk fernab der industriellen Massenproduktion. Dieser Prosecco entsteht aus streng selektierten Glera-Trauben, die von Hand geerntet werden. Nach einer kontrollierten Weisswein-Vinifikation folgt eine mindestens 40-tägige Rifermentazione im Autoklaven nach der Charmat-Methode – ein aufwendigerer Prozess, der für die brillante, langanhaltende Perlage sorgt.

Sensorisches Erlebnis: Grüne Mela, Akazienblüten & feine Perlage

Im Glas zeigt sich der Prosecco in einem brillanten Strohgelb mit zarten, grünlichen Reflexen und einer feinen, anhaltenden Perlage. Die Nase öffnet sich mit einem zarten und eleganten Bouquet, in dem klare Noten von grüner Mela (Apfel), frischer Frucht und süssen Akazienblüten dominieren. Am Gaumen präsentiert er sich harmonisch, frisch und mit einer mustergültig ausbalancierten Sapidität (Salzigkeit) und Säure, die jeden Schluck extrem belebend macht.

Quick Facts

• Rebsorte: 100% Glera

• Kategorie: Prosecco DOC / Zertifizierter Bio-Wein / Zertifizierter FIVI-Wein

• Lese: 100% Handarbeit (raccolte a mano)

• Herstellung: Weisse Vinifikation bei kontrollierter Temperatur und Rifermentazione mit der Charmat-Methode in Autoklaven für mindestens 40 Tage

• Alkoholgehalt: 11% vol.

• Residuo zuccherino: 6–8 g/l

• Serviertemperatur: 6–8 °C (zum Öffnen direkt vor dem Genuss)

• Format: 75 cl Flasche

Taste of Italy – Geprüfte Qualität

Dieser charaktervolle Bio-Prosecco wurde von unserer internen Wein-Jury streng kuratiert. Du möchtest die Philosophie von Da Lozzo hautnah spüren? Besuche uns in unserem Showroom in Volketswil (nur auf Anfrage / nach Terminvereinbarung). Da wir oft für neue Entdeckungen unterwegs sind, nehmen wir uns nach Absprache exklusiv Zeit für dich, um unsere Leidenschaft für das echte Italien persönlich zu teilen.