{"title":"Dessertwein","description":null,"products":[{"product_id":"i-monti-recioto-della-valpolicella-classico-docg-2019-susswein","title":"I Monti – Recioto della Valpolicella Classico DOCG  – Cantina Ca Matta","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eRecioto neu gedacht: Purer Genuss ohne Kitsch:\u003c\/b\u003e Der I Monti ist ein radikal ehrlicher Recioto della Valpolicella Classico DOCG aus dem Veneto, der die jahrhundertealte Tradition des Appassimento in eine moderne, elegante Dimension hebt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDie Manufaktur-Story: Handwerk im Herzen von Marano\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduziert im Herzen der Valpolicella Classica von Ca Matta, steht dieser Wein für kompromissloses Winzerhandwerk. In steilen Lagen auf 400 Höhenmetern in Marano di Valpolicella wachsen die Trauben auf argillosen, kalkhaltigen und tufacei-Böden im traditionellen Erziehungssystem der Pergola veronese. Als zertifiziertes FIVI-Mitglied verteidigt das Weingut die absolute Unabhängigkeit des echten Handwerks – fernab von industrieller Massenware.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach einer sorgfältigen Handlese folgt ein rund fünfmonatiger, geduldiger Trocknungsprozess (Appassimento), bei dem die Trauben an Gewicht verlieren und ihre Aromen konzentrieren. Nach der Pressung im Februar gärt der Wein über 40 Tage bei niedrigen Temperaturen, gefolgt von einer schonenden Reifung: \u003cb\u003e6 Monate im Edelstahltank und 3 Monate in der Flasche\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSensorisches Erlebnis: Süsse Eleganz \u0026amp; purer Trinkfluss\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt dieser sortenreine Klassiker mit intensivem Rubinrot und violetten Reflexen seine ganze Klasse. Die Nase entfaltet ein betörendes Bouquet aus wilder Veilchenblüte, kandierten Früchten, reifer Pflaume, Kirsche, edlen \u003cb\u003eNuancen von Vanille, Kakao und balsamischen Noten\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen präsentiert er sich herrlich süss, fragrant und intensiv, getragen von einer faszinierenden Eleganz und Frische. Statt klebriger Schwere überzeugt er mit einer klaren Struktur und einem unvergleichlichen Genusserlebnis, perfekt harmonierend mit dunkler Schokolade, Gebäck oder reifem Käse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eQuick Facts\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eRebsorten: 70% Corvina \u0026amp; Corvinone, 25% Rondinella, 5% Rebo\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eKategorie: Recioto della Valpolicella Classico DOCG, Bio, FIVI\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eTerroir: Marano di Valpolicella (Veneto) auf 400 m.ü.M. (argillisch, kalkhaltig, Tuff)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eErziehungssystem: Pergola veronese (3300 Ceppi\/Hektar)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eLese \u0026amp; Appassimento: Handlese mit ca. 5 Monaten Traubentrocknung\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eAusbau: 40 Tage Mazeration, 6 Monate Edelstahltank, min. 3 Monate Flaschenreife\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eFormat: 50 cl Flasche\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eTrinktemperatur: 16° C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTaste of Italy – Geprüfte Qualität\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser handverlesene Recioto wurde von unserer internen Wein-Jury streng kuratiert. Du möchtest die Philosophie hinter diesem Tropfen hautnah spüren? Besuche uns in unserem Showroom in Volketswil (nur auf Anfrage \/ nach Terminvereinbarung). Da wir oft für neue Entdeckungen unterwegs sind, nehmen wir uns nach Absprache exklusiv Zeit für dich, um unsere Leidenschaft für das echte Italien persönlich zu teilen.\u003c\/p\u003e","brand":"Taste of Italy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58351264891144,"sku":"WE-024_26","price":38.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1029\/4247\/4504\/files\/IMG_1002.jpg?v=1787650661"},{"product_id":"moscato-d-asti-docg-2023-cantine-sorbero","title":"Moscato d'Asti DOCG – Cantina Francesco Sobrero","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003ePrickelnde Leichtigkeit, pures Lebensgefühl:\u003c\/b\u003e Der Moscato d'Asti ist der ultimative Genuss für unkomplizierte Momente. Ein aromatischer, natürlich süsser und leicht schäumender Wein, der mit frischem Frucht-Vibe begeistert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDie Manufaktur-Story: Handwerk \u0026amp; Tradition\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAls stolzes Mitglied der FIVI steht die Cantina Francesco Sobrero für authentische Weine abseits der Grossindustrie. Für diesen Klassiker setzt das Weingut auf streng selektierte Trauben aus den ideal ausgerichteten Hügeln des Piemonts, um die typische Finesse des Gebiets einzufangen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSensorisches Erlebnis: Frucht, Frische \u0026amp; feine Perlen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas leuchtet der Moscato in einem hellen Strohgelb. Die Nase öffnet sich mit einer hocharomatischen Frische, geprägt von intensiven Noten frischer Muskat-Trauben, Pfirsichen und zarten Blütentönen. Am Gaumen zeigt er sich wunderbar leicht, saftig und beschwingt, getragen von einer feinen perlend-lebendigen Kohlensäure und einer angenehmen Restsüsse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuick Facts\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eRebsorte:\u003c\/b\u003e 100% Moscato Bianco\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eKategorie:\u003c\/b\u003e Moscato d'Asti DOCG (Frizzante \/ Natürlich süss) \/ Zertifizierter FIVI-Wein\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTerroir:\u003c\/b\u003e Hügelland im Piemont\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eLese:\u003c\/b\u003e Handarbeit\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eBesonderheit:\u003c\/b\u003e Schonende Gärung zum Erhalt der natürlichen Restsüsse und feinen Perlage\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eServiertemperatur:\u003c\/b\u003e 6–8°C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFormat:\u003c\/b\u003e 75 cl Flasche\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eTaste of Italy – Geprüfte Qualität\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser hocharomatische Klassiker wurde von unserer internen Wein-Jury streng kuratiert. 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